【季節限定・・・・・・無農薬のパッションフルーツ】
このたび貴重なパッションフルーツを分けてもらうことができました。香り高いパッションフルーツをロールケーキにしました。ぜひご賞味あれ！

季節のフルーツは、全国から届きます。ムースやゼリー、ピューレにジャムと大活躍。
パッションフルーツは沖縄「宮古島」の農園【楽南フルーツ】様の御厚意により。
宇和ジューシー、清見タンゴールなど柑橘系フルーツは【愛媛の果樹園「みどり」さんより】有機肥料（魚粉）で栽培されているので、多少傷があっても安心して果皮まで使えます。

丹念に育てられ、生まれも育ちもわかる安心安全な国産小麦は、前田食品さんの工場で石臼でひくように丁寧に製粉されて届きます。
アン・プルミエで使用されている小麦はすべて、日本一の品質を誇ると言われている埼玉県産と北海道産の小麦です。

卵黄にこだわり
とれたての赤玉卵の黄身は、あざやかなオレンジ色をしています。
この卵を使って焼き上げたジェノワーズ（スポンジ）は、濃い卵色をしています。

北海道の浜中町の牧場よりしぼりたての牛乳を最短で加工したものを届けてもらっています。

クリーム色の生クリーム
ベータカロチンを多く含むイネ科の牧草（チモシー）を食べて育った乳牛のミルクには、ベータカロチンがたっぷり含まれているので白ではなくクリーム色なのです。

秋田県と青森県にまたがる自然遺産「白神山地」から発見された野生酵母『白神こだま酵母』を使用。国産小麦との相性もバッチリです。
●パンをご自分で焼かれるお客様へ国産小麦粉（1kg）の販売もしております。

カナダ・ケベック州産100％純正メープルシュガーかえでの樹液を煮詰めてつくったメープルシロップを更に煮詰めて粒状にした高級シュガーです。よく目にする顆粒状ものとは違ってぶつぶつとした粒の粗いプレミアムデコレーションはメープルの風味をより強く味わえ、他では手に入らない貴重品です。
●特長
　1. 血糖値の上昇率が低い。
　2. 栄養価は高く、カロリーは低い。(100g中269kcal)
　3. 価格はグラニュー糖の約15倍。
健康に必要なミネラルを豊富に含むメープルシュガー。糖の摂取を控えている方などは、直接少しづつ口に含みなめてみると満足感が得られるようです。 メープルシュガーの販売も行っております。

コーヒーはコロンビア産の有機栽培の豆を使用。イタリアのマシーンでご注文一杯ごとに挽いてから入れる香ばしい泡立ちのコーヒーです。
オレンジジュースも有機オレンジ限定。小さなお子様にも安心して飲んでいただけます。